MOST 31 % minden könyvünkre!
Infóvonal: 06 20 288-5418 | E-mail: konyv@pillangokiado.hu
Kútvölgyi Mihály: Gabonakonyha

Gabonakonyha

Kútvölgyi Mihály

4 000 Ft   2 760 Ft
Megtakarítás: 31%
db
Újra kapható a nagy sikerű Gabonakonyha! 

A magyar ember még ma is életnek nevezi a gabonát. A gabona-magvak valóban életek: a búzából, tönkölybúzából, árpából, rozsból, hajdinából, zabból, rizsből, kölesből és kukoricából könnyen elkészíthető ételek változatosak, olcsók, laktatók, tápanyagokban gazdagok.Emiatt nagy jelentőségű e könyv megjelenése. Nyers Csaba szakács, aki elkötelezett híve a természetes konyhának - ősi, szinte feledésbe merült recepteket, a Kárpát-medence népi-paraszti konyhájának ízeit kelti életre, és ezekre alapozza új gabonaételeit is. A hangsúly a változatos gabona-felhasználáson van, azaz együnk minél többféle gabonát, próbáljunk változtatni eddigi étkezési szokásainkon - ez egészségünkre válik. Kútvölgyi Mihály látványos fotói pedig éppen ezt a természetességet emelik ki - egyszerűen és étvágygerjesztően!

A kötet tartalma:

Főzzünk sósan - savanyúan - édesen
Gabonacsíráztatás
Csíramálé
Búzacsírás vegyes saláta lilahagymás mártással
Gabonamüzli
Hamuban sült pogácsa
Lepénykenyér (langalló, lapótya, kőre leppencs)

Zöldséges-gabonás kölesleves
Zöldbabos árpanyákleves
Karfiolos hajdinaleves
Lestyános zöldségleves tönkölytésztával
Tökös zöldségleves rozspelyhes gombóccal

Párolt hajdina zöldségbecsinálttal
Kapros salátafőzelék kölessel
Zabpelyhes lapcsánka karalábéfőzelékkel
Zabkásával töltött csillagtök
Barnarizs babbal
Töltött paradicsom kukoricadarával
Hajdinás dödölle lilahagymával
Zöldséges barnarizottó
Barnarizses rakott savanyú káposzta
Lecsós búzakása
Árpagyöngy tarkababbal és tarhonyával
Rozspelyhes zöldséglepényke póréhagymával
Gabonafasírt tojás nélkül
Búzahús roston, uborkával
Búzapörkölt vegyes salátával
Paprikás krumpli kölessel és búzakolbásszal
Búzakolbász

Tökös-mákos és sárgarépás tönkölyrétes
Mézes, mazsolás kölespuding (tojás nélkül)
Tejbegríz tönkölydarából
Tökmagos árpasüti egressel
Tepsis zabpelyhes lepény (hagyományos bögretészta)
Feketeszedres kukoricadara-torta
Kukoricasütés
Gömböcke

Gabonafélékhez ajánlott fűszerek
Ilyen lehetett... (a gabonák hagyományai)
A gabonakonyha aranyszabályai

Ami az asztalunkon volt, van, lesz

 
ISBN: 9789639614963
Formátum: 210x297 mm
Oldal: 88
Műfaj: néprajzi szakácskönyv
Kötés: cérnafűzött, keménytáblás
Nyelv: magyar, angol, német
Kiadás éve: 2002, 2012.
Van véleménye a könyvről? Lépjen be vagy regisztráljon és ossza meg véleményét másokkal is!
Jelenleg nincs vélemény!
Kapcsolódó kiadványaink
Szoó Judit: Kilófaló lakomák
Kilófaló lakomák
3 450 Ft
2 243 Ft
Megtakarítás: 35%
Kútvölgyi Mihály: Kenyér és bor
Kenyér és bor
4 990 Ft
3 443 Ft
Megtakarítás: 31%
Szoó Judit: Kilófaló házi csodák
Kilófaló házi csodák
3 450 Ft
2 243 Ft
Megtakarítás: 35%
Fábián-Rigó Attila és Fábián-Rigó Zsuzsánna: Jászkonyha
Jászkonyha
4 900 Ft
4 655 Ft
Megtakarítás: 5%
Szoó Judit: Kilófaló meseszakácskönyv
Kilófaló meseszakácskönyv
1 990 Ft
1 194 Ft
Megtakarítás: 40%
Szoó Judit: Kilófaló finomságok
Kilófaló finomságok
2 980 Ft
1 937 Ft
Megtakarítás: 35%
Szoó Judit: Kilófaló házi csodák
Kilófaló házi csodák
3 450 Ft
2 243 Ft
Megtakarítás: 35%
További kiemelt ajánlataink
Kosár
Balázsi Lili Fanni: Madártej
Madártej
1 db x 2 811 Ft
2 811 Ft
Csukás István: Süsü, a sárkány
Süsü, a sárkány
1 db x 3 101 Ft
3 101 Ft
Kedves Gyula - Ratzky Rita: Csataterek Petőfije
Csataterek Petőfije
1 db x 2 415 Ft
2 415 Ft
Celler Tibor: Távoli királyságok
Távoli királyságok
1 db x 2 753 Ft
2 753 Ft
Móra Ferenc: A hatrongyosi kakasok
A hatrongyosi kakasok
1 db x 2 631 Ft
2 631 Ft
Kútvölgyi Mihály: Gabonakonyha
Gabonakonyha
1 db x 2 760 Ft
2 760 Ft
: Mangalica
Mangalica
1 db x 3 800 Ft
3 800 Ft
Szoó Judit: Kilófaló lakomák
Kilófaló lakomák
1 db x 2 243 Ft
2 243 Ft
Berg Judit: Rumini
Rumini
1 db x 2 811 Ft
2 811 Ft
Végső István: GULÁG 1945
GULÁG 1945
1 db x 940 Ft
940 Ft
Berg Judit: Rumini a Fényvizeken
Rumini a Fényvizeken
1 db x 3 281 Ft
3 281 Ft
: Kecske ételek
Kecske ételek
1 db x 2 470 Ft
2 470 Ft
Berg Judit: Rumini kapitány
Rumini kapitány
1 db x 3 281 Ft
3 281 Ft
Mihály Kútvölgyi: Fischgerichte
Fischgerichte
1 db x 2 622 Ft
2 622 Ft
Uros Petrovic: Az ötödik pillangó
Az ötödik pillangó
1 db x 1 615 Ft
1 615 Ft
Fábián-Rigó Attila és Fábián-Rigó Zsuzsánna: Jászkonyha
Jászkonyha
1 db x 4 655 Ft
4 655 Ft
Kútvölgyi Mihály: Kenyér és bor
Kenyér és bor
1 db x 3 443 Ft
3 443 Ft
Czanik Balázs: Capoeira Aerobik 5.
Capoeira Aerobik 5.
1 db x 1 891 Ft
1 891 Ft
Uros Petrovic: Tördafejed-mesék
Tördafejed-mesék
1 db x 1 035 Ft
1 035 Ft
Összesen: 100 440 Ft
Bejelentkezés
E-mail címe:
Jelszava:
Miért éri meg regisztrálni?
Elsők között értesülhet legújabb kiadványainkról.
Feliratkozhat hírlevelünkre, így értesülhet akcióinkról.
Létrehozhatja saját könyv- listáját, melyeket aztán meg is vásárolhat online.
Partnereink
Információk:   ÁSZF |  A rendelés menetes |  GYIK |  Boltok |  Kapcsolat |  Adatvédelem
Közösségi oldalaink:   Facebook |  Twitter |  YouTube
© 2017 Pillangó Kiadó |  style & development: juizzmedia